Del sachetazo de Futurísima a la inauguración de La Lactería

Mañana se inaugura por Youtube, pero además abre sus puertas físicas en Avenida Alberdi 445 La Lactería: una nueva alternativa que hacemos realidad desde Ciudad Futura y Cotar para garantizar eso de que en Argentina los alimentos tienen que ser buenos y accesibles para todos y todas.

Hace un año se disparaba el precio de la leche y lanzamos “Futurísima” como denuncia y propuesta. Fue un éxito y, como siempre, se armó un gran revuelo pero no quedó ahí. Creamos el sistema del Socio Lácteo que lleva vendidos más de 200mil litros de leche, siempre más barata que el mercado. Hoy, mientras le damos forma a la Empresa Pública de Alimentos, damos otro paso en la pelea por la soberanía alimentaria y estamos felices de crear junto con Cotar y el Tambo La Resistencia un concepto nuevo: Las Lacterías. Existen las carnicerías para la carne de verdad, las verdulerías para frutas y verduras en serio, pero los lácteos estaban monopolizados dentro de los supermercados. Por eso, esta primer Lactería está justo al lado de un hipermercado. Para que hagas tu compra de siempre, pero para los lácteos de verdad, te pases por La Lactería.

El proyecto une a productores primarios con la industria y los consumidores no solo para bajar los precios quitando intermediarios, sino también para discutir qué estamos comiendo. En la era de los alimentos como mercancía, los ultraprocesados y el marketing, la comida es cada vez menos comida y más químicos innecesarios.

La Lactería viene a dar todas esas peleas. Que todos podamos comer, que se le pague un precio justo al productor, que el queso sea queso y la leche sea leche, y que los consumidores puedan pagar por eso. Que comer saludable no sea un privilegio más. En el país de las vacas y la tierra esto no debería ser un debate, pero está todo tan mal repartido que pareciera una utopía. En los alimentos está la llave para un país distinto y lo estamos haciendo posible.

Pasá a conocerla, a llevarte productos de gran calidad y a sumarte como consumidor a esta nueva manera de ver el mundo. Así vamos a construir la “nueva normalidad” que se viene. Porque el futuro no es lo que va a pasar, sino lo que vamos a hacer!